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食を支える裏側- 職場紹介 -
青果物は食の基本、
食は生活の喜び
お客様の食の喜びを支えるために、日々裏側では各部門で様々な工夫と努力を重ねています。
以下ではいたがきの基本となる部門とその仕事の一部分を紹介いたします。
お客様の食卓と健康を支える
縁の下の力持ち
-野菜部門-
健康的な食生活をおくるために欠かせない存在である野菜。
質が高く新鮮な野菜を販売するために野菜部門では近隣の篤農家からの仕入れにも力を入れています。スタッフは野菜それぞれの栄養素や調理法といった商品知識に幅広く精通し、お客様から調理法のご相談を受けることもあります。
〈2015年入社 仙台三越店勤務：Wさん〉
主な業務内容：商品の品出し、袋詰め、荷下ろしなど
信頼に応える仕事を
いたがきは創業が明治時代というとても長い歴史があり、地元民からの信頼が厚いところが魅力だと思います。JAや個人農家と提携し、安全で新鮮な野菜を提供することも大きな魅力です。仕事中に特に心がけていることは、お客様に最高の商品をお届けするために、痛んでいたり、虫やゴミなどが野菜についていないか目を光らせてしっかりと確認していることです。常に高品質の商品をお届けすることを第一としているので、自分がおすすめした商品に対して後日お客様から「美味しかったよ」と言われると本当に嬉しいです。
お客様の食卓を豊かに彩るお手伝い
私の仕事は商品の品出しや袋詰め、荷下ろしなど様々なものがありますが、特に袋詰めの仕事が好きです。自分の詰めた商品をお客様が手に取ってくださるととても嬉しい気持ちになるからです。新鮮で美味しい野菜をお届けすることを通してお客様の食卓を豊かにするお手伝いが出来ること、これがこの仕事の最大のやりがいだと思います。自分は宮城県農業高等学校出身なのですが、宮農の生徒が作った野菜を扱う販売会を開催することをやってみたいと思っています。おすすめの野菜はパプリカです。自分も袋詰めする機会が多いので、ぜひ一度お手にとっていただければ嬉しいです。
私の仕事道具
ハンドラベラー
仕事の相棒は「ハンドラベラー」です。
三越店では商品、商品の加工にもこだわりがあり、店内での加工が多く、ラベラーを使って値付けする頻度が高いため、葉物から始まり、根菜、サラダ野菜、果菜類、豆類、きのこ類、山菜、加工品、その他関連商品約500アイテム番号をほぼ記憶しております。
