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食を支える裏側- 職場紹介 -
青果物は食の基本、
食は生活の喜び
お客様の食の喜びを支えるために、日々裏側では各部門で様々な工夫と努力を重ねています。
以下ではいたがきの基本となる部門とその仕事の一部分を紹介いたします。
華やかなケーキを
より美しく
-ケーキ部門-
自社工場から届けられたできたてのケーキを販売します。
色とりどりの季節の果物がふんだんにのったケーキを自らの色彩感覚で美しく陳列するため、自分の美意識を活かせる仕事であり、またお客様に喜んでもらえるような接客の仕方を学びます。
〈2022年入社 仙台三越ケーキコーナー勤務：Iさん〉
主な業務内容：品出し、ケーキカット、予約・発注、
接客（会計・お伺い・電話対応）売り場整頓、後輩指導など
お褒めの言葉がやりがい
お客様からいただく「ありがとう」やお褒めの言葉に仕事のやりがいを感じます。またご来店いただくきっかけになれば嬉しいです。
以前ご来店してくださったお客様が再度ご来店してくださった際にお話し「覚えてますよ！」とお伝えしたところ、毎日たくさんの人が来るのに覚えてくれていて嬉しいとおっしゃってくださり、私も嬉しかったです。電話対応（予約・問い合わせなど）のような相手が見えない時こそ丁寧・わかりやすさを意識しています。
ケーキを美しく並べる
期間限定やイベント商品を目立つように並べたり、商品をショーケースに並べる作業が好きです。断面や色のバランスなどきれいに見えるように心がけています。ケーキは時期によって店頭に並ぶ商品がたくさん入れ替わるので、その年だけ販売した商品や数日間だけという短い期間で販売する商品があることがいたがきの魅力です。品種も様々なので出会えたらラッキーだと思います。
「フルーツロール」は私自身、幼い頃から食べていて思い出のある商品で誕生日やお祝い事の際に食べていました。色々なフルーツ、クリーム、生地全ての相性が良く、いつ食べてもおいしい商品です！
私の仕事道具
チョコプレートとチョコペン
お誕生日用や季節のイベント用としてチョコプレートを書いています。文字を書いたり、デザインするのが好きなのでプレートを書くのはとても楽しいです。
